牡蠣とこんにゃくのピリ辛味噌煮込み
お酒のおつまみに合います!!
このレシピの生い立ち
先輩から教えて貰って美味しかったので、簡単に作れるようアレンジしました
作り方
- 1
調味料を全てまぜあわせる
- 2
牡蠣は水で洗い、片栗粉をまぶし、水に浸す。5分ほど置いておく。
- 3
こんにゃくは1口大に切り、沸騰したお湯に2〜3分茹でる。
- 4
鍋に下茹でしたこんにゃくと調味料を加え中火で5分ほど煮る。
- 5
牡蠣を加え、弱火で水分が半分になるまで煮る。
コツ・ポイント
弱火で煮詰めるところです。
焦がさないように気をつけてください。
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