簡単！ホロホロ！大根とイワシ缶の煮物
ゆーり。 @cook_40151079
20分で出来るスピードメニュー！大根の消費にもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
イワシ缶を沢山貰ったけれどそんなに使い道ないし…と思っていたので、思い切って煮物にしてみたら美味しいのなんの！
甘めのイワシ缶なので子供もバクバクでした！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5センチの厚さのいちょう切り、人参は乱切りにして鍋にひたひたの水で下茹でする
- 2
①を5分程茹でたらザルにあげ、灰汁を洗い流し鍋に戻す
- 3
鍋にイワシ缶（今回はマルハ）と調味料、水を加え、中火にかける。
このイワシは少し大きいのでキッチン鋏で半分にしました。 -
- 4
③に落し蓋（キッチンペーパーを折って互い違いに切れ目を入れたものでOK！）をして水分が少なくなるまで煮込む
-
- 5
好みのとろみになったら5～10分鍋を常温で放置する。
味がよーく染みます！
コツ・ポイント
イワシ缶を使う事で味付けを簡単、手軽に！
全体量を減らす場合は調味料なしでも大丈夫です！
大根、人参は下茹でしておく事で煮込み時間が少なくなるのでイワシが崩れません！
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