大根と鶏肉のマーマレード煮込み
スポチューバーTV @cook_40296531
鶏肉は成長期に大切なたんぱく質が豊富です。大根は電子レンジで下ごしらえで簡単＆時短。そのあとはすべて鍋に入れて煮るだけ！
このレシピの生い立ち
成長期に欠かせないたんぱく質をたっぷりとれる鶏肉と、免疫にも欠かせない腸活になる大根を合わせました。
大根と鶏肉のマーマレード煮込み
鶏肉は成長期に大切なたんぱく質が豊富です。大根は電子レンジで下ごしらえで簡単＆時短。そのあとはすべて鍋に入れて煮るだけ！
このレシピの生い立ち
成長期に欠かせないたんぱく質をたっぷりとれる鶏肉と、免疫にも欠かせない腸活になる大根を合わせました。
作り方
- 1
大根は乱切りにし、水50mlとともに耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600ｗで7分加熱する。
- 2
鍋に①と他材料すべて加え強火にかける。
沸騰したら中火に落とし、10～15分ほど煮汁が半分になり照りが出るまで煮る。 - 3
お好みで青ネギをふる。
- 4
今回はアヲハタのマーマレードを使いました。酸味や甘味が煮物にもよく合います。
-
コツ・ポイント
大根の下ごしらえは電子レンジが優秀です。
加熱時水を加えることで加熱むらが少し解消されますよ。
マーマレードが分量に足りないときはみりんでOKですよ。
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mikey29 -
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