塩麹と昆布だしで柔らか鶏むね肉の唐揚げ
✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726
簡単味付け♪ お肉柔らか~✨
美味しい唐揚げです♪
お弁当にも是非♡
このレシピの生い立ち
余りがちな調味料を使いたくて
大好きな唐揚げを簡単に、お弁当のおかず用に
作ってみました♪
※此方のレシピは、以前活動中に
upしていたレシピです。
アプリでひらく作り方
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△鶏むね肉を洗い水気を拭き取り、フォークで数回刺す(味染みのため)
△ビニール袋に、☆を入れ良く揉み5分程漬けておく -
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△揚げ油を熱し、①の鶏むね肉に★の片栗粉をつけ最初中火→色味がついてきたら、強火にしてカラッと揚げ油をしっかりきる
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- 3
＊此方は最近作った写真です
沢山食べたくて鶏むね肉2枚~と思ったら、1枚しかなく鶏モモでも作りましたが鶏むね肉がいいかな -
- 4
＊工程③の味付け、塩麹切らしε-(´・｀) ﾌ~醤油麹を同じ分量入れたら、イケた~♪~あっ鶏肉2枚の場合は調味料も2倍に
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R4,10,15クックパッドニュースに掲載して頂きました~♪
選んで頂きありがとうございました♡ -
- 6
R5,3,15昆布だしの人気検索でTOP1位になりました~♪
覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様ありがとうございます -
コツ・ポイント
△他のおかずなどを作っている間、
漬けておくと〇
△最初は、あまり触らず焼き色がついたら
返しながら満遍なく揚げて下さい
リアクション
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