HB☆全粒粉入りくるみパン

sachi825
sachi825 @sachi825

ホームベーカリーで簡単!たっぷりくるみの入った、ふんわり香ばしいパンです♡

このレシピの生い立ち
好きなパンを焼きました!

ホームベーカリーは、Panasonicホームベーカリー(家庭用)品番SD-BMS101(1斤タイプ)を使用してます

HB☆全粒粉入りくるみパン

ホームベーカリーで簡単!たっぷりくるみの入った、ふんわり香ばしいパンです♡

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好きなパンを焼きました!

ホームベーカリーは、Panasonicホームベーカリー(家庭用)品番SD-BMS101(1斤タイプ)を使用してます

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材料

6個分
  1. くるみ 100g
  2. くるみ(トッピング用) 1/2個を6個
  3. 強力粉 250g
  4. 全粒粉 50g
  5. きび 40g
  6. 玉子 約1/2個(25g)
  7. 牛乳 170ml
  8. ◎バター 50g
  9. ◎塩 5g
  10. ドライイースト 4g
  11. ドリール(良く混ぜ合わせる)
  12. 玉子 約1/2個(25g)
  13. 牛乳 3g
  14. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    くるみをトースターで5分程ローストする

  2. 2

    ◎をパンケースに入れてセットする

  3. 3

    1をレーズン・ナッツ容器に、ドライイーストをイースト容器にセットする

  4. 4

    ドライイースト→パン生地→ありに設定する(1次発酵まで済ませる)

  5. 5

    生地を6等分にして丸め、10分ベンチタイム

  6. 6

    5箇所に切り込みを入れて、真ん中にくるみを押し込んで成形し、30℃で1時間2次発酵

  7. 7

    ドリールを塗って、200℃に予熱したオーブンで12分焼成

  8. 8

    焼きあがったら、クーラーに乗せて冷まして、出来上がり!

  9. 9

    『HBで作る!全粒粉入りお食事パン』(レシピID : 20486958

  10. 10

    『HBで作る!ピタパン』(レシピID : 20165433

  11. 11

    『HBで作る!ハンバーガーのバンズ』(レシピID : 17915268

  12. 12

    『HBで作る!コーンパン』(レシピID : 20456866

  13. 13

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  14. 14

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  15. 15

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コツ・ポイント

くるみの量が多いので、ホームベーカリーのフタが閉まりませんが、私はフタをせずに使用しました(自己責任でお願いします)

混ぜきらなかったくるみがある場合は、手ごねで混ぜ込んで下さい

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