パスタをそれぞれの袋に書いてある時間どうりに茹でます。残り2分位のところで塩を入れます。

玉ねぎにんにくを入れる方は。フライパンにホタテを入れる前に先に入れ。フライパンで軽く火を通しておいて下さい。　

茹でている間に。フライパンに油を引き。帆立を入れワインを入れコンソメを半分に割り入れ火にかけます。

蓋をして。時々かき混ぜながら。帆立に火が通ったら。一旦火を止めます。

パスタが茹だったら。ホタテのフライパンに火を入れお湯を切ったパスタを入れ。粉チーズタラゴン黒胡椒を混ぜたら完成です。