中華&塩味　あったかうどん　家族　簡単

meegmama
meegmama @cook_40053957

子供からお年寄りまで家族で食べれる簡単野菜スープ！アレンジは色々！何にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつも醤油や塩でしたが、中華だし&塩はさっぱり食べれて美味しい！お酒を飲んだあとのシメにもよさそうです！ご家族でどーぞ！大人は生姜やにんにく、パクチーを添えたり、煮込まずに生のネギを散らしても美味しそうです！！

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子供からお年寄りまで家族で食べれる簡単野菜スープ！アレンジは色々！何にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつも醤油や塩でしたが、中華だし&塩はさっぱり食べれて美味しい！お酒を飲んだあとのシメにもよさそうです！ご家族でどーぞ！大人は生姜やにんにく、パクチーを添えたり、煮込まずに生のネギを散らしても美味しそうです！！
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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 2束（茎2つ分）
  2. ベーコン 適量
  3. 大根 適量
  4. 椎茸（大） 3個
  5. 長ネギ 1本
  6. 里芋（大） 1個
  7. うどん（冷凍のをレンジでチン） ２袋
  8. ★塩（今回は入れました） 小さじ1
  9. ★中華だし（量は写真参照） １周半弱
  10. ★調理酒 大さじ1
  11. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、切った具材を火にかけて煮る！沸騰したら弱火から中火でコトコト！放置！

  2. 2

    時々あくをとります！

  3. 3

    これくらいクタクタになったら

  4. 4

    ほうれん草を入れ、味付け！今回はこれ！本当は中華だしでよかったけど！しょっぱくなるので、塩はおこのみで！

  5. 5

    最後にベーコンを入れ、数分加熱したらチンしたうどんにこのスープをかけて！

  6. 6

    完成！！
    今回はうどんですが、パスタ、ご飯にかけても美味しいと思います！お肉は鶏肉、豚肉でもいいと思います！

  7. 7

    今回は無かったのでベーコンを入れました！見た目はポトフのようですが、塩味が強まるだけで、中華だしとも相性よかったです！

コツ・ポイント

コトコト放置することで、圧力鍋で煮たようになります！ベーコンは焼いてから煮込んでもok！焼くと焦げるので、スープが汚れると思い、私は一番最後に入れて煮込みました！
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お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります！イライラしたらとりあえず揚げ物！！笑　　　冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です！みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます！調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります！誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中！レシピ応募も積極的にしています！
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