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【簡単】教えたくない豚軟骨煮
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【簡単】教えたくない豚軟骨煮-レシピのメイン写真

【簡単】教えたくない豚軟骨煮

ナチュラ♡
ナチュラ♡ @cook_40296608

柔らかくてトロトロ♪
角煮とはまた違う美味しさです
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#豚軟骨#生姜#トロトロ#簡単#圧力鍋
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【簡単】教えたくない豚軟骨煮

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材料

食べたい分
  • 豚軟骨 食べたい量
  • 砂糖 お好み
  • 玉ねぎ 半分又は4分の1
  • 醤油 お好み
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作り方

  1. 1

    圧力鍋をつかいます

  2. 2

    豚軟骨を圧力鍋で
    30分
    圧を逃しながら更に放置
    もういいなーと思っても余熱で柔らかくします

    • 【簡単】教えたくない豚軟骨煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、砂糖、玉ねぎのすりおろしをいれる

    • 【簡単】教えたくない豚軟骨煮作り方3写真
  4. 4

    お肉をザルにあけて
    熱湯で脂を落とします
    まんべんなく

    • 【簡単】教えたくない豚軟骨煮作り方4写真
  5. 5

    鍋にお肉を入れて
    醤油をグルグルかけ入れる
    煮込めば濃くなるので
    最初は薄いかな?くらいでスタートしてください

    • 【簡単】教えたくない豚軟骨煮作り方5写真
  6. 6

    火を止め休ませる
    味を染み込ませます

    • 【簡単】教えたくない豚軟骨煮作り方6写真
  7. 7

    再び煮込む

    • 【簡単】教えたくない豚軟骨煮作り方7写真
  8. 8

    完成!

    • 【簡単】教えたくない豚軟骨煮作り方8写真
  9. 9

    豚軟骨は切らずに、そのまま煮込んでOK

    2時間ほどかかりますが
    キッチンに立つのは
    15分くらいかな?

  10. 10

    軟骨を入れる
    調味する
    ザルにあげる
    煮込み工程は放置なので
    思うより楽チンです♪

コツ・ポイント

玉ねぎを入れすぎると牛丼?豚丼のような味になります!
生姜はかなり多めの方が美味しいです

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ナチュラ♡
ナチュラ♡ @cook_40296608
2021/11/19 08:39に公開
日々の家庭料理 節約料理勘を信じて目分量レシピw映えは気にしないです( ̄▽ ̄;)楽しく簡単にある物でアレンジ꙳★*゚手抜きしながら自分好みに作れたら(* • ω • )bなう(2025/11/12 )自分のレシピを見返したら本当に目分量(勘)すぎて💦申し訳ないですm(_ _)mそれでもつくれぽなど参考にしていただきありがとうございます!
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 玉ねぎ 軟骨

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