
覚書。母のナポリタン
母のつくるナポリタンが好きで……
このレシピの生い立ち
よくよく作ってみると
ポークケチャップに近いかも(•'╻'• ۶)۶
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
調味料も出しとくと楽
- 2
フライパン二つ用意
○1つはお湯沸かす用
☆1つは弱火でオリーブオイルにニンニクいれる(焦がさんようにね) - 3
☆肉類と玉ねぎを炒め
肉も玉ねぎも色が変わってきたら
ピーマン.人参もGO○お湯が沸いたら茹でる(ゆで時間1分短縮)
- 4
☆とろ火に変更(切っても○)
ケチャップ、鶏ガラ、砂糖、塩コショウ、このときに野菜と混ぜちゃう - 5
○茹で上がったら湯を切り
麺に少量のオリーブオイルかけ混ぜる - 6
☆のフライパンに麺を入れ
中火で全体的に混ぜる(1.2分) - 7
おしまい( ˙-˙ )
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473469