【切る】にんじんと玉ねぎを薄切りに。ほうれん草も洗って食べやすいサイズにカット。

豚肉も一口大に切る。

【炒める】フライパンでごま油を温めてる。そこに、にんじんと豚肉を入れて中火で炒める。塩胡椒を豚肉全体に振る。

豚肉に程よく火が通ってきたら、玉ねぎを加え炒める。少ししっとりしてきたら、ほうれん草を茎の方から加える。

料理酒とウェイパーを加え、炒めながら馴染ませる。
さらにキムチを加え炒め、全体に馴染み、しっとりしてきたら完成。

【ごはん】オートミールを一人当たり30g程度、水を少なめでレンジで1分半チンする。

お茶碗一杯弱のご飯と6を混ぜ、全体を均等にする。

【盛り付け】カレー皿に豚キムチとご飯を半々に盛り付け、混ぜながらスプーンで食べるとおいしいよ。