とろとろブリ―チーズとリンゴのソテー
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
とろけたブリーチーズの塩気とリンゴの甘さが後引く一品。パーティーの前菜に出したら主役になっちゃうかも！？
このレシピの生い立ち
チーズが大好きで、いろいろな食べ方にチャレンジしています。
甘酸っぱいフルーツと組み合わせると、お酒のおつまみに最高！
ついついワインがすすんでしまいます(笑)
とろとろブリ―チーズとリンゴのソテー
とろけたブリーチーズの塩気とリンゴの甘さが後引く一品。パーティーの前菜に出したら主役になっちゃうかも！？
このレシピの生い立ち
チーズが大好きで、いろいろな食べ方にチャレンジしています。
甘酸っぱいフルーツと組み合わせると、お酒のおつまみに最高！
ついついワインがすすんでしまいます(笑)
作り方
- 1
リンゴは3mm厚にスライスし、レモン汁(分量外)を和えるか塩水にさっとくぐらせて色止めする。
くるみは手で砕いておく。 -
- 2
スキレット鍋またはフライパンにオリーブオイルをひき、リンゴを炒める。
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- 3
好みでシナモンパウダーを振りかける。
-
- 4
スキレット鍋またはフライパンの端にリンゴを寄せ、あいたスペースにチーズをのせて両面焼き色がつくまで弱火で焼く。
-
- 5
上からくるみとメープルシロップをかけて出来上がり。
-
- 6
クラッカーまたはスライスしたバゲットに溶けたチーズとリンゴをのせて召し上がれ。
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コツ・ポイント
メープルシロップがなければはちみつでも美味しいです。
リンゴは皮ごとソテーすると色がきれいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473806
