大根の葉と皮の金平
捨てたら勿体ない大根の葉と皮をご飯が進むオカズに♪
お弁当にも！！
このレシピの生い立ち
母から教わった節約料理です☆
作り方
- 1
大根の葉はざく切りに、皮は２ミリくらいの細切りに。
ウィンナーは斜めに薄く切る。 - 2
フライパンにごま油と鷹の爪をいれ火を付け暖まったらウィンナーを入れ焦げ目が付くまで炒めたら大根の皮を入れ数分炒める。
- 3
大根の葉を加えしんなりするまで炒めお酒、砂糖、塩を加える。
- 4
最後に醤油を回し入れて出来上がり。
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