クリスマスリーフ型のミートローフ

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

型がなくても簡単にミートローフができます!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
型抜きや混ぜる工程を子どもと一緒に楽しんで作ってみませんか。

クリスマスリーフ型のミートローフ

型がなくても簡単にミートローフができます!by岐阜県関市
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型抜きや混ぜる工程を子どもと一緒に楽しんで作ってみませんか。

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材料

4人分
  1. 合いびき肉 400g
  2. 玉ねぎ(中) 1個
  3. ミックスベジタブル 40g
  4. A パン粉 大さじ4
  5. A 牛乳 大さじ2
  6. A 卵 1個
  7. ナツメ 少々
  8. B ケチャップ 大さじ2
  9. B ウスターソース 大さじ1
  10. B 赤ワイン 大さじ1
  11. 添え野菜 適量
  12. ≪型抜き用≫
  13. 人参 1/4本
  14. スライスチーズ 2枚
  15. ロースハム(飾り用) お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンは200℃に予熱しておく。天板にクッキングシートをひく。
    ハムは型抜きなど好みの形にする。

  2. 2

    Bは耐熱皿に入れてラップをしないで電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

  3. 3

    人参は、輪切りにしてラップをしないで電子レンジ(600W)で30秒温め、スライスチーズと一緒に好きな抜型で抜く。

  4. 4

    玉ねぎ、3のかたどった残りの人参やスライスチーズ、ハムはみじん切りにする。

  5. 5

    ボウルに合いびき肉、4、ミックスベジタブル、Aを入れて粘りが出るまで混ぜる。

  6. 6

    5を1の天板の上に置き、リース型に成形しながら形を整える。

  7. 7

    予熱したオーブンで30分焼き、お皿に移して2をかける。3の型抜きした具材、1のハムを飾り付ける。添え野菜を盛り付ける。

コツ・ポイント

リースを成形するときは、ボウルの中で一塊にしてから天板の上で成形すると綺麗にできます。
<ひとりあたり>エネルギー354kcal、たんぱく質21.0g、脂質22.7g、炭水化物9.1g、食物繊維総量1.9g、食塩相当量1.3g

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「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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