まずは魚を調理、釣った小さめの白身を4尾くらい。
白身の柵で売っているものなら、鯛や、ヒラメ、スズキあたりを。

画像では、マグロの赤みの漬けも使用。まずは海鮮丼で。
白身のみなら、ごま油、塩で作ったタレに絡めて、ほかほかご飯の上に。