蕪の葉のニンニクしらす炒め
簡単なのにこれだけでご飯が進む味。
このレシピの生い立ち
綺麗な蕪の葉だったのでこどもたちも食べやすいような味付けに。
作り方
- 1
蕪の葉は２㎝くらいに切っておく。
にんにくはスライスする。 - 2
フライパンにごま油を熱してにんにくを炒める。
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- 3
しらすを入れてカリっとするまで炒める。
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- 4
蕪の葉の茎の部分を先に入れてサッと炒める。
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- 5
葉を加えて少ししんなりしたら醤油を回し入れて完成。
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コツ・ポイント
シャキシャキの食感を残したいので炒めすぎないようにする。
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