作り方
- 1
セロリは薄切りに、パプリカと人参は細切りにする。まいたけはほぐす。
- 2
フライパンにごま油をしき、中火で①の野菜を入れ、２分程炒めてから酒をふりかけて蓋をする。
- 3
１分程したら蓋を開け、塩、酢、醤油を回しかけさらに３分程炒める。
- 4
仕上げにこしょうをかけ、白ごまをトッピングしたら出来上がり。
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減に注意しましょう。
栄養価（1人分）◇エネルギー74Kcal、食物繊維2.6g、塩分1.2g
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