作り方
- 1
えのきは石づきを切り落としておく。
- 2
広げた豚バラ肉に10等分したえのきを、キツめに巻いていく。
-
- 3
巻き終わりを下にして、油を引かずにフライパンに並べて火をつける。
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- 4
豚バラが焼けるまで転がし、キッチンペーパーで油を取る。
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- 5
砂糖、みりん、酒、醤油で味をつける。
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コツ・ポイント
豚バラはキツめに巻く事で、盛り付け時に半分に切った時、綺麗にまとまる。
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