揚げずにかんたん！スコップコロッケ
子どもだけで作れちゃう！
基本ができるようになればアレンジもできる料理なのでいっぱい作ってもらいっちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
子どもはコロッケ好きだけど、手作りするのはちょっと手間だなと思ってしまいますよね。
でも子ども自身に作ってもらえたら最高！
揚げずにかんたん！スコップコロッケ
子どもだけで作れちゃう！
基本ができるようになればアレンジもできる料理なのでいっぱい作ってもらいっちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
子どもはコロッケ好きだけど、手作りするのはちょっと手間だなと思ってしまいますよね。
でも子ども自身に作ってもらえたら最高！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをきれいに洗って芽があれば取り除く
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- 2
鍋に皮がついたままのじゃがいもとひたひたの水を入れて中火にかける（15〜20分）
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- 3
（茹でている間に）フライパンにパン粉をいれて中弱火にかけ、木べらでかき混ぜながらゆっくり色をつける
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- 4
色がついたパン粉はお皿に出し、冷ます。
フライパンにおいたままにすると余熱で色がつくので必ず取り出す
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- 5
茹でたじゃがいもに竹串をさし、すーと通ったら、湯を捨てザルに揚げておく
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- 6
玉ねぎをみじん切りにする
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- 7
パン粉を炒めたフライパンに油とみじん切りの玉ねぎをいれてしんなりするまで炒める
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- 8
続いてひき肉を入れて色が変わるまでしっかり炒めて、みりん・塩・胡椒をいれて味付けをする
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- 9
手で触れるくらいの冷めたじゃがいもをラップでくるみ、軽くつぶして皮をとる
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- 10
皮をとったじゃがいもを厚めの袋にいれて封をし、袋の上からつぶす
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- 11
8のフライパンに10のつぶしたじゃがいもと豆乳をいれてよく混ぜる
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- 12
11を耐熱容器にいれ、パン粉をふりかけその上にオリーブオイルをかけてトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く
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コツ・ポイント
じゃがいもも潰し加減はお好みで、自分が好きな方を選んでください。
じゃがいもの形が少し残るくらいまで潰す
じゃがいもの形はなくなめらかになるまで潰す
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