昆布茶を使ったタコ酢
クックI33L85☆ @cook_40296487
旬のきゅうりがシャキシャキして美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな昆布茶を使ってみました。昆布茶には塩も入っているので、塩分量にも優しくできました。
昆布茶を使ったタコ酢
旬のきゅうりがシャキシャキして美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな昆布茶を使ってみました。昆布茶には塩も入っているので、塩分量にも優しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢大さじ３、昆布茶小さじ１、三温糖大さじ２を耐熱カップに入れ、電子レンジ600wで１分加熱して、かき混ぜて冷ましておく。
-
- 2
きゅうりは薄い輪切りにし、塩小さじ１を入れてかき混ぜて、10分置いてから、水を入れて塩を洗い、きゅうりを絞る。
-
- 3
塩を洗ったワカメは水に５分〜６分浸けておく。絞ってみじん切りにする。
-
- 4
茹で(蒸し)タコは、食べやすい大きさに切る。きゅうりとワカメを容器に入れて、冷めた合わせ酢を入れてかき混ぜ、冷蔵庫へ。
-
- 5
２〜３時間後したら、冷蔵庫から取り出して、皿に盛り付けて出来上がり。(1日置いてからの方が、味がしっかり付きます)
-
コツ・ポイント
酢に昆布茶と砂糖を入れ、加熱することで、昆布茶と砂糖を完全に溶かす事により、味がしっくりきます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21924820
