生食パン（自宅用覚書）
boalu @cook_40193297
誰に出しても美味しいと言ってもらえるので、お土産やお茶会の定番。
このレシピの生い立ち
生食パンが好きだけど、購入するとお高いので。
ホームベーカリーがあるので自分なりに配合変えつつ、余りがちな生クリームも無駄にせず使い切れるように。
生食パン（自宅用覚書）
誰に出しても美味しいと言ってもらえるので、お土産やお茶会の定番。
このレシピの生い立ち
生食パンが好きだけど、購入するとお高いので。
ホームベーカリーがあるので自分なりに配合変えつつ、余りがちな生クリームも無駄にせず使い切れるように。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、三温糖、塩、バターをホームベーカリーに投入。
- 2
粉ものを入れてから牛乳、生クリーム投入。
- 3
ドライイーストを専用ケースに入れる。
- 4
自宅のベーカリーはパナソニックのGOPAN。
ベーカリーNO.13（早焼き）の淡色で。 - 5
※他社のホームベーカリーであれば、早焼き機能で焼く。
- 6
※生クリームが余ったら、砂糖を入れてホイップして、果物を入れて混ぜ、フルーツサンドにでも。
- 7
つくれぽありがとうございます！
我が家でも生クリーム、最近ではお安く抑える為に植物性を使用しております(笑)
コツ・ポイント
*牛乳＋生クリーム＝200ccになるように。多少配分が違っても合わせて200ccにすれば問題なし！
*生クリーム100ccだと膨らみが悪くなって、もっちりする。
*３回で生クリーム使い切れるように65ccにしている
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