海老は、殻を剥いて背ワタを取り
酒と生姜を振っておく

ブロッコリーは、小房に分け
茎の部分は、硬い皮を剥き薄切り
水大さじ1を振り、ラップをして
レンジで2分半

1の海老の汁気をとり、片栗粉をまぶし
熱したフライパンに油、ニンニク、海老を入れ炒める

海老に火が通ったら、バター、2のブロッコリーを入れ、塩胡椒をし炒める