作り方
- 1
長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにします
- 2
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず600wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします
- 3
粗熱が取れたら、2㎝角に切ります
- 4
中火のまま②、水、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れる
- 5
とろみがつくまで加熱し、火から下ろします
- 6
器に盛り付け完成
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