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カブの鶏そぼろあんかけ
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カブの鶏そぼろあんかけ-レシピのメイン写真

カブの鶏そぼろあんかけ

クックFYDM85☆
クックFYDM85☆ @cook_40302534

少ない材料で味付けも白だしのみ。フライパン一つで簡単にできますー!写真は彩りに大葉散らしてみたけど、絶対ネギのが合う。笑
このレシピの生い立ち
大きなカブの消費中に、あんかけが食べたくなって適当に作ったのがきっかけ。冷蔵庫にネギを入れてみたら大成功!脇役やけどいい味出してます♡
また作りたいのでじぶん用に備忘録!

少ない材料で味付けも白だしのみ。フライパン一つで簡単にできますー!写真は彩りに大葉散らしてみたけど、絶対ネギのが合う。笑
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大きなカブの消費中に、あんかけが食べたくなって適当に作ったのがきっかけ。冷蔵庫にネギを入れてみたら大成功!脇役やけどいい味出してます♡
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カブの鶏そぼろあんかけ

クックFYDM85☆
クックFYDM85☆ @cook_40302534

少ない材料で味付けも白だしのみ。フライパン一つで簡単にできますー!写真は彩りに大葉散らしてみたけど、絶対ネギのが合う。笑
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大きなカブの消費中に、あんかけが食べたくなって適当に作ったのがきっかけ。冷蔵庫にネギを入れてみたら大成功!脇役やけどいい味出してます♡
また作りたいのでじぶん用に備忘録!

少ない材料で味付けも白だしのみ。フライパン一つで簡単にできますー!写真は彩りに大葉散らしてみたけど、絶対ネギのが合う。笑
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材料

1人分
  • 鶏ひき肉 60gくらい
  • カブ(中) 1株
  • 白ねぎ 1/4本
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★白だし 20cc
  • ★水 150cc
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作り方

  1. 1

    カブは皮を剥いて、1cmくらいの薄さで一口大に切る。ネギは0.5cmくらいの斜め切りにする。★は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を引いてカブを炒め、少ししんなりしたら鶏ひき肉を入れて色が変わったらネギを入れ炒める。

  3. 3

    ※カブは焼き目つけるように炒めると美味しい!

  4. 4

    よく混ぜた★を2に入れて、とろみがついたら完成!お好みで七味も◎

  5. 5

    ★を白だし30,水210に増やして、おうどんにかけても美味しいです◎

    • カブの鶏そぼろあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは、カブは炒める際には焼き目をつけることとネギを入れることです!
あんが固まりすぎた時は好きな固さまで水で伸ばしてください。

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クックFYDM85☆
クックFYDM85☆ @cook_40302534
2021/11/20 15:17に公開

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