ミックスポテトサラダ【圧力鍋】
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフ圧力鍋でいつものポテトサラダをちょっと豪華に！
里芋を一緒に入れてねっとりした食感で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
使用した鍋：魔法のクイック料理（超高圧）
いつもじゃがいもだけのポテトサラダも、里芋を入れてちょっと豪華に！
にんじんも一緒に蒸すことで、準備も後片付けもとっても楽になります。
ミックスポテトサラダ【圧力鍋】
ワンダーシェフ圧力鍋でいつものポテトサラダをちょっと豪華に！
里芋を一緒に入れてねっとりした食感で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
使用した鍋：魔法のクイック料理（超高圧）
いつもじゃがいもだけのポテトサラダも、里芋を入れてちょっと豪華に！
にんじんも一緒に蒸すことで、準備も後片付けもとっても楽になります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・里芋は皮をむいて大きめの一口大ぐらいに切る。
にんじんは縦横に４等分に切る。 -
- 2
きゅうりは小口切りにして塩（分量外）でもんでおく。
- 3
圧力鍋に鍋底から２cmの水（分量外）を入れて、蒸しすをおき、いも類とにんじんを並べ、ふたをして強火にかける。
-
- 4
圧力がかかったら弱火にして、
【超高圧：２分】
【高圧：６分】
蒸して、火を止めます。 -
- 5
圧力が下がったらふた開け、具材を取り出してボウルにうつし、木ベラでおおまかにほぐす。
-
- 6
酢と砂糖を入れて、混ぜすぎないように注意しながら菜箸であえる。
-
- 7
酢と砂糖がなじんだら、マヨネーズときゅうりを加えてざっくりと混ぜ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
具材はとてもやわらかくなり、粘りが出ます。
食感を残したい方は、じゃがいもと里芋を大きめに切って加圧してください。
食感が残るように心がけ、潰しすぎたり混ぜすぎないように、菜箸でざっくり混ぜるのがポイントです。
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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