赤海老の香味ソースがけ
ジュジュシナ @cook_40296296
香味ソースが食欲をそそる！
お酒がとまらないお味です
このレシピの生い立ち
赤海老が安い時に、いつも常備している香味野菜をかけて食べたら美味しそうだと思い作ってみました。
赤海老の香味ソースがけ
香味ソースが食欲をそそる！
お酒がとまらないお味です
このレシピの生い立ち
赤海老が安い時に、いつも常備している香味野菜をかけて食べたら美味しそうだと思い作ってみました。
作り方
- 1
エビは殻付きのまま背中を切り開いて背わたをとって塩コショウする。
-
- 2
生姜、長ネギ、にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに油を熱し海老の開いた身の方から焼き付ける。
両面色が変わる程度でさっと焼き、皿に身を上にして取っておく。 -
- 4
フライパンに、ごま油を熱し②を炒める。
30秒ほど炒めたら☆を入れさっと混ぜて火を止める。 -
- 5
③に④を載せて出来上がり！
-
- 6
海老の殻が大量に残ったら・・・
レシピID: 21989607
コツ・ポイント
エビは硬くなるので火を通すのはサッとです。
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