根菜と牛肉のきんぴら

ルぴあ's cooksnap of when they made 根菜と牛肉のきんぴら.
堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

根菜と牛肉のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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材料

2～3人分
  1. ★蓮根(薄切り) 75ｇ
  2. ★ささかきごぼう 1/2本分
  3. ★人参(薄切り) 1/4本
  4. ★牛肉(1㎝幅) 50ｇ
  5. 唐辛子(輪切り)　 1/2本
  6. ☆特製めんつゆ 大さじ1.5
  7. ☆昆布だし酢 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1/2
  9. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    1.フライパンにごま油を引き、唐辛子を加えて軽く炒める。

  2. 2

    2.1.に★を加えて火が通るまで炒める。

  3. 3

    3.2に☆を加えて炒り煮し、すりごまをふりかけて全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

コツ・ポイント

炊けたご飯に「昆布だし酢」を加えて酢飯にして簡単ちらし寿司に。昆布の風味が効いた酢飯にきんぴらが良く合います。

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レシピ作者

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。（送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください）
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