ルーベンサンドイッチ
remies @smile_remies_kitchen
カリカリのライ麦パンの食感がよいサンドイッチ。とけたチーズとオーロラソースでザワークラウトの酸味がまろやかになります
このレシピの生い立ち
ニューヨークで人気のサンドイッチ。ライ麦パンとコーンドビーフとスイスチーズとザワークラウト，ロシアンドレッシング（オーロラソース）で作るホットサンド。
ルーベンサンドイッチ
カリカリのライ麦パンの食感がよいサンドイッチ。とけたチーズとオーロラソースでザワークラウトの酸味がまろやかになります
このレシピの生い立ち
ニューヨークで人気のサンドイッチ。ライ麦パンとコーンドビーフとスイスチーズとザワークラウト，ロシアンドレッシング（オーロラソース）で作るホットサンド。
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- 1
マヨネーズとケチャップでオーロラソースを作っておきます。
- 2
ライ麦パン4枚を軽く焼きます。
- 3
パンを2枚取り出します。
- 4
グリルに残っている方のパンにチーズをのせてチーズが溶けるまでやきます。
-
- 5
チーズが溶けたらパンをグリルから取り出します。
- 6
チーズの上にザワークラウトをのせて，オーロラソースをかけます。
-
- 7
ハムをのせてマスタードをぬります。
-
- 8
パンを重ねて出来上がり。
-
- 9
野菜やフルーツを添えてどうぞ。
-
コツ・ポイント
ザワークラウトのかわりにコールスロー，コーンドビーフはパストラミ，スイスチーズはチェダーチーズにするなど，色々それぞれのお店で工夫されているようです。
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