たまり醤油で簡単に【牛肉の香味炒め】

mieuxkanon @mieuxkanon
生姜とにんにくを加えて、たまり醤油でサッと味付けしました。簡単だけれどとっても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
和牛のバラ薄切り肉が安かったので、皆の大好きなたまり醤油でサッと炒めました。
たまり醤油だけでも美味しいですが、今回は息子の好きな生姜とにんにくも加えました。
ご飯に乗せて丼にしても美味しいんです。
たまり醤油で簡単に【牛肉の香味炒め】
生姜とにんにくを加えて、たまり醤油でサッと味付けしました。簡単だけれどとっても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
和牛のバラ薄切り肉が安かったので、皆の大好きなたまり醤油でサッと炒めました。
たまり醤油だけでも美味しいですが、今回は息子の好きな生姜とにんにくも加えました。
ご飯に乗せて丼にしても美味しいんです。
作り方
- 1
生姜・にんにくは細切りにする。
- 2
フライパンに油・1を加えて中火で加熱し、炒める。
- 3
生姜に火が通ったら火を強めて牛肉を加え、塩・胡椒を振って炒める。
- 4
火が通ったら●を加えて、手早く全体に炒め合わせて火を止める。
- 5
直ぐに器に盛り、胡椒を振って小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
今回は牛バラの薄切り肉を使用しましたが、牛切り落とし肉でも◯です。
火を通し過ぎない様に強めの火加減で手早く炒め、余熱が伝わらない様直ぐに器に移します。
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