照り焼きチキンと野菜の簡単ワンプレート
Tulisaito @cook_40233903
照り焼きチキンをささっと焼いて、水菜、さつま芋など並べてライスとワンプレートディナー！ゴージャスでインスタ映えもします！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンは長い間作ってるので、ワンプレートディナーにしてゴージャスにしたら、息子のウマイ！とインスタのいいね！をもらえました！
照り焼きチキンと野菜の簡単ワンプレート
照り焼きチキンをささっと焼いて、水菜、さつま芋など並べてライスとワンプレートディナー！ゴージャスでインスタ映えもします！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンは長い間作ってるので、ワンプレートディナーにしてゴージャスにしたら、息子のウマイ！とインスタのいいね！をもらえました！
作り方
- 1
鶏ももの正肉に味が染み易い様フォークで穴をあける。袋におろし生姜、味醂、酒、塩を入れもみ、正肉を10分下味をつける。
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- 2
4ミリにスライスしたさつま芋に塩振り、レンジで5分蒸す。
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- 3
フライパンで皮目を先に焼き目がつくまで焼き、裏返して又焼く。違うフライパンで一口大に切ったナス、椎茸を炒める。
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- 4
醤油、酒、味醂、砂糖をチキンに加え、蓋をして弱火で煮詰める。ナス、椎茸にさつま芋、水菜を加え、塩胡椒する。
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- 5
皿手前に碗でライスをひっくり返す。奥にレタスを敷きチキンを並べる。片側にさつま芋と水菜、片側にナスと椎茸を並べ完成です。
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- 6
2/22 ya-ya-さん、美味しそうなつくれぽをありがとうございます(^.^)
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- 7
祝! 3/9「ワンプレート」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます^_^
コツ・ポイント
皮目を下に焼き付ける時、木の落とし蓋をのせてこんがりさせます。焦げ付かない様注意！でも焦げても、焦げを取れば後で煮詰めるから気にしないでください。
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せなママ❁ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20480314
