玉ねぎを薄めに切っておく。
沸騰したお湯に小さじ1の塩を入れ、マカロニを茹でる。
↓2〜3は、茹でてる間にやると時短！

フライパンでバターを溶かし、中火で玉ねぎを炒める。火が通ったら弱火にし、小麦粉を振り入れ、ダマがなくなるまで炒める。

牛乳を少しずつ加え、混ぜる。コンソメを入れ、溶けたらホワイトソースの完成（柔らかめに仕上がります）。

そこに茹でたマカロニを投入し、馴染ませる。塩胡椒で味を調える（明太子を使用するので薄味でよい）。

耐熱皿に4を入れ、ほぐした明太子を上にのせる。とろけるチーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで加熱したら完成。