ガーリック☆バター醤油チャーハン

yoco's kitchen
yoco's kitchen @cook_40091002

ガーリックの効いた、シンプルだけどクセになる、バター醤油風味の元気がでるチャーハン。美味しくていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
ガーリックチャーハンが大好き。子どもたちのために、いつもはにんじんやピーマン、玉ねぎと野菜たっぷりで作りますが、一人ランチのときに、ベーコンとにんにくだけのシンプルな具で作ったら、最高に美味しかったので。

ガーリック☆バター醤油チャーハン

ガーリックの効いた、シンプルだけどクセになる、バター醤油風味の元気がでるチャーハン。美味しくていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
ガーリックチャーハンが大好き。子どもたちのために、いつもはにんじんやピーマン、玉ねぎと野菜たっぷりで作りますが、一人ランチのときに、ベーコンとにんにくだけのシンプルな具で作ったら、最高に美味しかったので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗2杯分
  2. マヨネーズ 小さじ1程度
  3. ベーコン 2枚
  4. にんにく 2かけ
  5. 1個
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ○塩 少々
  8. ○こしょう 少々
  9. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  10. ○バター 10g
  11. ○醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんにくは大きめのみじん切り、ベーコンもみじん切りにする。

  2. 2

    炊きたてのご飯か、冷やご飯を温めたものに、マヨネーズをくるりと2~3周まわしかけ、よく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくとベーコンを炒める。

  4. 4

    にんにくが焦げない程度に炒めたら、卵を割り入れる。

  5. 5

    卵が半熟のうちにご飯と調味料を入れ、ご飯にまんべんなく味がつくように炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくは、チューブやパウダーでもいいですが、生にんにくがあれば、2かけくらいを少し大きめのみじん切りにすると、味も香りもホクホクの食感も抜群の美味しいチャーハンになります。ご飯にマヨネーズをあえておくことで、チャーハンがパラパラに。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
yoco's kitchen
yoco's kitchen @cook_40091002
に公開
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします! (2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました)
もっと読む

似たレシピ