オイルサーディン炒めて
xもんぶらんx @cook_40127540
地元スーパーの紹介レシピをアレンジしました！
個人的には玉ねぎ多めが好きなので、量はお好みで
お酒のつまみに^_^
このレシピの生い立ち
元々脂っこいのが苦手、でも頂いたオイルサーディンのしつこくないレシピを発掘しました^_^
オイルサーディン炒めて
地元スーパーの紹介レシピをアレンジしました！
個人的には玉ねぎ多めが好きなので、量はお好みで
お酒のつまみに^_^
このレシピの生い立ち
元々脂っこいのが苦手、でも頂いたオイルサーディンのしつこくないレシピを発掘しました^_^
作り方
- 1
玉ねぎを1cmでスライスし水に晒しておく
- 2
オイルサーディンのオイルをきってフライパンに並べ、
キッチンペーパーでオイルをとりながら片面を焼く。 - 3
オイルが粗方取れた頃にイワシを裏返し、①の玉ねぎを水を切ってイワシの上にのせ、蓋をして弱火にかける。
- 4
玉ねぎがしなっとしてきたら、醤油をまわしかけ、上の玉ねぎのみ軽く混ぜ合わせる
- 5
お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
炒めていると更にオイルが出てくるので大胆に丸めたキッチンペーパーで上から押さえるようにオイルを取っちゃって下さい^_^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20481164
