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マダコのマリネ
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マダコのマリネ-レシピのメイン写真

マダコのマリネ

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産マダコのマリネです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
マダコは味が濃いのでマリネも薄い味付けで美味しく頂けますよ。

青森県産マダコのマリネです!(^^)!
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青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
マダコは味が濃いのでマリネも薄い味付けで美味しく頂けますよ。

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マダコのマリネ

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産マダコのマリネです!(^^)!
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青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
マダコは味が濃いのでマリネも薄い味付けで美味しく頂けますよ。

青森県産マダコのマリネです!(^^)!
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青森県でタコと言えばミズダコですが、夏場を中心にマダコも漁獲されています。
マダコは味が濃いのでマリネも薄い味付けで美味しく頂けますよ。

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材料

2人分
  • マダコ腕 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • ミニトマト 適量
  • ※ オリーブオイル 大さじ2
  • ※ 酢 大さじ1
  • ※ 砂糖 小さじ1
  • ※ 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ボイルしたマダコの腕を用意する。

    • マダコのマリネ作り方1写真
  2. 2

    スライスする。

    • マダコのマリネ作り方2写真
  3. 3

    水さらししたタマネギ、ミニトマト、マダコを、※を全て合わせた調味液に入れ1時間冷蔵庫で漬け込む。

    • マダコのマリネ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • マダコのマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

浜茹での味の濃いタコの場合は薄味で大丈夫です。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706
2020/02/17 06:09に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト 玉ねぎ

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