山東菜とISHII365魚のためのソース
pstynet @cook_40273384
ISHII365魚のためのソース「塩麹と甘酒」と山東菜だけで作るかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
ISHII365のソースを使って家にあるものをおいしく1献立！を研究中です。
https://365.ishiifood.co.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
山東菜はざっと洗い、根本を切り落として食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に1を入れ、山東菜の10％相当のISHII365魚のためのソースを計量して入れて絡めます。
- 3
オリーブオイルをぐるっと回し、弱火で6分加熱し、火を止めて4分蒸らします。お好みの硬さで鍋から出してください。
コツ・ポイント
鍋は底が厚くて蓋がぴったり閉まる多重構造鍋を目安にしています。ソースに旨味があるので塩味は薄めでもじゅうぶんに美味しい！です、ソースの量塩加減はお好みで調整してください。基本的にこの配分でどんな野菜でも美味しくなると思います。
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