鯖の照り焼き☆トマトソースで♬
Satoco❋ @cook_40285867
2020.4.6.話題入り感謝♬
トマトの酸味でサッパリと食べられますよ♬
爽やかな照り焼きは如何ですか？
このレシピの生い立ち
鯖とトマトって合うので和風にしたら面白いかなと思って作りました♡
アプリでひらく作り方
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調味料は合わせておく。
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トマトは1.5㎝位の角切りに切っておく。今回約150gありました。
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鯖の下処理はなつき☆ミさんのレシピがお薦めです♬
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水分を拭き取った鯖に薄く小麦粉をまぶしておく。
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フライパンに油を熱し中火で鯖を皮目から焼く。程よく焦げ目が付いたら裏返し蓋をして弱火で火を通す。
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鯖に火が通ったら合わせ調味料を入れ鯖に絡める。程よく絡んだらトマトを入れ一煮立ちさせる。
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お皿に盛り付けブラックペッパーをガリガリ挽いて出来上がり♬
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コツ・ポイント
今回ブロッコリーがあったので添えてみました☆
無くても良いですが緑の物があると綺麗かな？( ´∀`)
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