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肉巻きトマトの照り焼き
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肉巻きトマトの照り焼き-レシピのメイン写真

肉巻きトマトの照り焼き

Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619

照り焼きの味がトマトを包みこんでまろやかに☆口に入れた瞬間ジュワ~っとなり、幸せを感じるひとときです(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
肉巻きトマトは塩こしょうで食べていましたが、照り焼きにしてみるとどうかと考え、作ってみると合うことに発見し、子どもも喜んで食べてくれて感動でした(*^^*)

照り焼きの味がトマトを包みこんでまろやかに☆口に入れた瞬間ジュワ~っとなり、幸せを感じるひとときです(*´∀`*)
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肉巻きトマトは塩こしょうで食べていましたが、照り焼きにしてみるとどうかと考え、作ってみると合うことに発見し、子どもも喜んで食べてくれて感動でした(*^^*)

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肉巻きトマトの照り焼き

Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619

照り焼きの味がトマトを包みこんでまろやかに☆口に入れた瞬間ジュワ~っとなり、幸せを感じるひとときです(*´∀`*)
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肉巻きトマトは塩こしょうで食べていましたが、照り焼きにしてみるとどうかと考え、作ってみると合うことに発見し、子どもも喜んで食べてくれて感動でした(*^^*)

照り焼きの味がトマトを包みこんでまろやかに☆口に入れた瞬間ジュワ~っとなり、幸せを感じるひとときです(*´∀`*)
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肉巻きトマトは塩こしょうで食べていましたが、照り焼きにしてみるとどうかと考え、作ってみると合うことに発見し、子どもも喜んで食べてくれて感動でした(*^^*)

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材料

2人分
  • 薄切り豚ロース 150g~200g
  • トマト 1個
  • 《合わせ調味料》
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • 《仕上げ》
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    熱する前のフライパンに肉巻きしたトマトを並べ、上から大さじ2のオリーブオイルをかけます。

    • 肉巻きトマトの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    中火で両面をサッと焼きます。

    • 肉巻きトマトの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料をジャーと入れて、強火で両面焼いていきます。

    • 肉巻きトマトの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フツフツとしてきたら中火にして両面をタレにからませて焼いていきます。

    • 肉巻きトマトの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、パセリをふりかけ完成!

    • 肉巻きトマトの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

トマトからの水分が出やすいので、合わせ調味料を入れたら、強火で一気に焼いていくのがポイントです。

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Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619
2018/03/18 13:54に公開
☆上級食育アドバイザー☆料理することが大好きな私!その時々によって味を変えてアレンジしながら楽しんでいます>^_^<私の料理は目分量が基本です。
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このレシピのキーワード

照り焼き トマト 酒 豚ロース

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