わたしのお味噌汁　イワシつみれ春菊

わたさな2016's cooksnap of when they made わたしのお味噌汁　イワシつみれ春菊.
まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

お味噌汁の具材　備忘録
このレシピの生い立ち
おでんに使った食材の残りで

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材料

4人分
  1. 粉末ダシ 4g
  2. つみれ 100g
  3. 合わせ味噌 大さじ2
  4. 白味噌 大さじ1
  5. 春菊 1/3袋
  6. すりゴマ お好み
  7. 水 お椀4杯分

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして粉末ダシを入れ、つみれのタネをスプーンですくって丸く成形しながら鍋に入れる

  2. 2

    今回は、合わせ味噌と白味噌を1:1で
    火を止めてから溶かす

  3. 3

    春菊を程よくカットして③に足し、クタっとしたら器についで、すりゴマを振ったら完成

コツ・ポイント

味噌を溶かすのは火を止めてから
春菊の茎の硬さが気になる場合は、茎だけつみれに火が通ったタイミングで一緒に湯掻く

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まちこのお台所
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たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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