♡フルーツタルト♡
バレンタインなど色々な場面で作れる簡単タルト♡
このレシピの生い立ち
よく作るってて、レシピも暗記している程簡単に作れるのでみなさんにも紹介します♡
♡フルーツタルト♡
バレンタインなど色々な場面で作れる簡単タルト♡
このレシピの生い立ち
よく作るってて、レシピも暗記している程簡単に作れるのでみなさんにも紹介します♡
作り方
- 1
♡タルト生地の材料を準備します
バターは常温に戻しておくか、そのままの時はレンジで500wで30秒ぐらい見ながら温めます - 2
柔らかくしたバターに砂糖を入れてまぜていきます♪
- 3
薄力粉を振るいにかけながら入れてサクサクとヘラを使い混ぜていきます♪
- 4
ポロポロと塊だしたら生地をまとめてラップに包み冷蔵庫で1時間程度ねけせます
- 5
ねかせてるあいだに
☆カスタード作りの為材料を準備します - 6
バニラエッセンス以外の材料を全て片手鍋に入れてよーく混ぜます♪
- 7
※この時に卵は先に混ぜてから入れると牛乳とかと絡まりやすいです
- 8
混ざってきたら鍋に火をかけてずーっと混ぜていきます♪
焦げないように火加減には注意してくださいね！ - 9
プツプツしてきたら中火で最後に少しだけまぜてバニラエッセンスを入れたおしまいです！！
- 10
別の容器に移して粗熱をとっておきます
- 11
そうしてるうちに、
ねかしておいた生地がいい感じに♪♪ - 12
オーブン180度予熱を設定します！
型には少しバターや薄力粉を塗ると外す時に取りやすいです - 13
予熱している間に
生地を均一に伸ばしていき型にかぶせます♪
残った生地は土手の部分など厚くしたい所にのせました♡ - 14
生地にフォークを使って満遍なく穴を開けていきます
- 15
180度で15分焼いていきます！
焦げないように所々見ておいてくださいね☆ - 16
焼きあがったら少し粗熱をとってから、先に作って置いたカスタードをかぶせて平らにします♪
- 17
✿ナパージュを作ります♪
フルーツに塗るとツヤがでて綺麗に見えますよ♡ - 18
粉ゼラチンに水を加え混ぜていきます
- 19
ふんわりラップをかけて600wで30秒ほどレンジで温めます
- 20
温まったら混ぜながら砂糖を加えて溶けてしまうまで混ぜてしまいます♪
- 21
タルトの上にお好みでフルーツを飾り付けます
綺麗に飾れたら、最後の仕上げにナパージュを塗り完成です♡♡ - 22
完成してから冷蔵庫でねかせてから切るとカスタードも固まっててカットしやすいです☆
- 23
よかったら簡単なので作ってみてください♡
コツ・ポイント
バニラエッセンスを多めに入れると風味が強くなって違った味わいも感じられます
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