残った赤ワイン消費 炊飯器で鶏の煮込み

味がイマイチ、飲みきれなかった等の残った赤ワインがあったら、料理に使いませんか?炊飯器で簡単に出来る鶏の煮込みです。
このレシピの生い立ち
残った赤ワインを何とかしたいと思い、考えました。我が家の炊飯器は2合迄の小さいタイプ。トマト缶では量が多すぎるので、トマトジュースとケチャップを使用しました。
残った赤ワイン消費 炊飯器で鶏の煮込み
味がイマイチ、飲みきれなかった等の残った赤ワインがあったら、料理に使いませんか?炊飯器で簡単に出来る鶏の煮込みです。
このレシピの生い立ち
残った赤ワインを何とかしたいと思い、考えました。我が家の炊飯器は2合迄の小さいタイプ。トマト缶では量が多すぎるので、トマトジュースとケチャップを使用しました。
作り方
- 1
肉を炊飯釜に並べ、鶏がらスープの素とペッパー、残ってたフライドオニオンをパラパラ。上にピーラーでスライスした人参を投入。
- 2
手で適当な大きさにちぎったキャベツを加えます。なるべく沢山入るようにギュウギュウ押します。
- 3
ワイン、トマジュース、ケチャップ、ソースはコチラを使用。計量して混ぜて置くと、ぶっかけ易いです。
- 4
3 をキャベツの上にぶっかけます。
- 5
冷凍グリーンピースも凍ったままザバーっと投入。
- 6
我が家のコレだと普通の炊飯コースで40分。その間に風呂に入ったり、他のものを準備したりして適当に過ごす♪
- 7
炊飯が終わったら、良く混ぜて味見。薄かったら塩や鶏がらスープの素で調整して、完成です。
- 8
味を変えられる用、カレーパウダー、しょうが、ニンニク、コーヒーフレッシュもスタンバイ。お好みで。
- 9
濃厚な味がお好きな方は、ケチャップやソースを増やしたり、トマジュースではなくトマト缶を使ってください。
コツ・ポイント
キャベツは加熱するとカサが減るので、ギュウギュウ押して、なるべく沢山入れます。玉ねぎ等、他の野菜があれば、お好みで加えても宜しいかと思います。
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