しらすと昆布の炊き込みご飯
薄味なので離乳食完了期や幼児食にも!
このレシピの生い立ち
1歳の子どもも一緒に食べれるものを…と。
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しらすは熱湯をかけて塩抜きしておく。
昆布、にんじんは細かく切る。
お米を研いで3合の目盛りまで水を入れる。
だしとごま油を入れて全体を混ぜたら、昆布、にんじん、ねぎ、生姜、水気を切ったしらすも上に乗せて炊飯スタート!
炊き上がったら全体を混ぜて少し蒸らし完成!
今回は顆粒昆布だしを使いましたが、年齢に合わせて煮出した昆布だしでも他の顆粒だしでも可。
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