アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種をとり、厚めに皮を切り一口大
にする。 - 2
鍋に冬瓜を並べだし汁を入れ、火にかけて煮る。
- 3
②が沸騰してきたら鶏ひき肉を加え、浮いてきたアクを取り除く。
- 4
鍋に調味料を加え、5分程度煮る。
- 5
最後に水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみがつける。上にゆずの皮の千切りをのせたら完成です。
コツ・ポイント
冬瓜は、90％以上が水分で低カロリーの野菜です。ダイエットにもオススメ！冬瓜は、ビタミンCも豊富なので夏風邪予防にも有効です。
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