簡単とうがんの鶏そぼろあんかけ

ナピト
ナピト @cook_40054173

とうがんの煮物に鶏肉のそぼろあんをかけて頂きます。青みはお好きなものを(^^)

このレシピの生い立ち
母のレシピです。

簡単とうがんの鶏そぼろあんかけ

とうがんの煮物に鶏肉のそぼろあんをかけて頂きます。青みはお好きなものを(^^)

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材料

3人分
  1. とうがん 1/4個
  2. 300cc
  3. 薄口醤油 大2
  4. 砂糖 大2
  5. みりん 大1
  6. 鶏挽き肉 100g
  7. 片栗粉 大1
  8. 大1

作り方

  1. 1

    片栗粉は水でといておく。とうがんは皮を剥き綿をとって一口大に切る。

  2. 2

    鍋に水、薄口醤油、砂糖、みりんをいれて沸かす。とうがんをいれて蓋をし20分くらい柔らかくなるまで煮てください。

  3. 3

    柔らかくなったら鍋にとり挽き肉をいれて煮る

  4. 4

    一度火を止めて水溶き片栗粉を加え火をつける。とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は最初に溶いておくことで上手にとろみがつきます。

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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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