エスニック風ベジタブル素麺炒め
野菜たっぷりパクチーたっぷりのヘルシー素麺炒め
エスニックなアレンジ素麺レシピ
このレシピの生い立ち
アレンジ素麺
作り方
- 1
キャベツは適当に細切りに
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- 2
フライパンに油を少量引いてすりおろしたニンニクとキャベツを炒めます
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- 3
素麺を茹でます
キャベツを炒め出してから茹でるくらいで大丈夫です
茹で時間は表記の半分程度であげちゃいます -
- 4
お湯をしっかりきって一度流水で洗います
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- 5
キャベツがしんなりしてきたら刻んだパクチーと素麺、チリソース、ナンプラー、酒を加えて炒め合わせマフラー
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- 6
水気がなくなってきたら卵を加えます
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- 7
手早くかき混ぜて炒め合わせます
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- 8
卵をしっかりと全体に絡めます
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- 9
お好みでチリパウダーをかけて完成
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コツ・ポイント
・素麺の茹で時間は極短で
・素麺のお湯はしっかりきって流水で洗う
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