白菜とワカメのあっさり塩だれナムル。

夕飯は６時です's cooksnap of when they made 白菜とワカメのあっさり塩だれナムル。.
まる78
まる78 @cook_40216851

野菜をモリモリ食べられるあっさり系サブおかず。市販の塩だれで味付けも簡単☆白菜から出る水分は乾燥ワカメにお任せです。
このレシピの生い立ち
半端に余ってなかなか減らない塩だれの消費に考えました。ついパクパク食べちゃう味です。

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材料

3～4人分
  1. 白菜 4〜5枚
  2. にんじん 彩り程度
  3. 乾燥ワカメ 大3〜4
  4. ☆にんにく(チューブ) 3㎝
  5. ☆市販の塩だれ(焼肉のタレ) 大2
  6. ☆白だし・酢 各小1

作り方

  1. 1

    白菜は繊維を断つように薄切りに、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルで1と☆を混ぜ合わせて、水分が溜まる底の方にワカメを乾燥したまま入れ、そのままワカメが戻るまで冷蔵庫に置く。

  3. 3

    ※ 白菜の大きさや調味料の塩分量によっても変わるので、味が薄い場合は味塩胡椒で調整してください。

コツ・ポイント

ついごま油を入れたくなるけれど、敢えて加えずにあっさり仕上げるのがポイント☆
ご飯作りの一番はじめに作って置き、時々かき混ぜるとワカメの戻り具合が丁度良くなります。
急ぐ場合はワカメを半戻し位に水で戻してから加えて下さい。

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レシピ作者

まる78
まる78 @cook_40216851
に公開
仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆
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