もやしのコチュジャン炒め

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もやしとパプリカのピリ辛炒め♬
このレシピの生い立ち
フレーク入りの野菜炒め。

もやしのコチュジャン炒め

もやしとパプリカのピリ辛炒め♬
このレシピの生い立ち
フレーク入りの野菜炒め。

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材料

1人分
  1. もやし 1/2袋
  2. ピーマン 1個
  3. パプリカ 1/4個
  4. パプリカ 1/4個
  5. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  6. コチュジャン 小さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. かつおフレークツナ缶 1缶(80g)
  9. ★麺つゆ 小さじ1/2〜1
  10. ★料理酒 大さじ1
  11. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  12. ハーブソルト・黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ➡コレを使います。

    JS福島漁連
    福島 海の宝
    かつおフレーク油漬

  2. 2

    もやしはヒゲを取って水に晒す。

  3. 3

    ピーマン・パプリカは細切りにする。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンにごま油・ニンニク・コチュジャンを入れてコールドスタート。

  6. 6

    香りがたったらピーマン・パプリカを入れて炒める。

  7. 7

    しんなりとしたらもやし・ツナを入れてサッと炒める。

  8. 8

    【3】を入れて絡ませる。

  9. 9

    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

コツ・ポイント

福島を応援‼️
ツナの代わりにかつおフレークを使ってみました。

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