魚の西京焼き/七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
白みその優しい甘さでお魚が苦手な子でも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
和食給食の定番メニューです。しょうがとみそで魚の臭みを抑えることができます。
魚の西京焼き/七尾市学校給食
白みその優しい甘さでお魚が苦手な子でも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
和食給食の定番メニューです。しょうがとみそで魚の臭みを抑えることができます。
作り方
- 1
しょうがと調味料を混ぜ合わせ、そこに魚を漬け込みます。（30分～１時間程度）
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- 2
漬け込んだ魚をグリルでこんがりと焼いたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
漬け込み時間は長いほど味がよく染みます。
魚はなんでもＯＫですが、淡白な白身魚が合うかとなと思います。写真はさわらです。
1切れ50ｇを基準にしているので、切り身が大きい場合は調味料を増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20487376
