作り方
- 1
味噌、酒、みりん、醤油を混ぜる
- 2
切り身をタッパ等の容器に入れる
- 3
1をかける
- 4
冷蔵庫で一晩寝かせる
- 5
冷蔵庫から取り出し、切り身に付いたタレを落とす
- 6
グリルや、レンジで焼き魚ができるパック等を使い魚を焼いて出来上がり
コツ・ポイント
・味噌も醤油も減塩じゃないものを使うと味がしっかりつきます
・白味噌大さじ4を、赤味噌2・白味噌2にしても良いです。
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