オーブンで、はんぺん豚カツ
こぶた☆食堂 @cook_40168171
脂質制限中でも食べられる豚カツです。
小麦粉、玉子は使わず、はんぺんでボリューム感たっぷりのヘルシー豚カツです。
このレシピの生い立ち
脂質制限の必要な家族でも、豚カツ気分が味わえるように
オーブンで、はんぺん豚カツ
脂質制限中でも食べられる豚カツです。
小麦粉、玉子は使わず、はんぺんでボリューム感たっぷりのヘルシー豚カツです。
このレシピの生い立ち
脂質制限の必要な家族でも、豚カツ気分が味わえるように
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉はフライパンで煎ると、焼き上げたときに良い色目に仕上がります
少し薄い色合いになりますが、そのままでもOKです - 2
はんぺんは８等分する
- 3
薄切りロース肉の脂の部分をキッチン用はさみでカットする(カット不要な方はそのままでOK)
- 4
はんぺんを芯にしてロース肉を巻き付ける。
１枚目を斜めにしながら巻いて残りの半分で最後、はんぺんを隠すように巻き付ける - 5
マヨネーズをバターナイフなどで薄く④に塗りのばす
(パン粉をつけるためだけなので、大量に塗る必要はない) - 6
パン粉をまぶして、軽くギュッとする
-
- 7
210度に余熱したオーブンで８分焼く
- 8
そのあと、上下返して７分。
程よい焼き色がついたら、お皿に盛り付ける - 9
お好みのソースでどうぞ！
今回はウスターソースにケチャップを混ぜてみました -
コツ・ポイント
脂質をおさえた豚カツです。
油で揚げなくてもサクサク感が味わえます。
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