鶏もも肉は一口大。
小松菜は3〜4cm幅。
人参は細切り、いちょう切り等食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにごま油をひき、鶏もも肉を入れて中火で焼く。

鶏肉に火が通ったら、小松菜・人参・もやしも入れてしんなりするまで炒める。

●を入れて煮る。

◎水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。