鯛とりんごとチーズのピンチョス
うおいち @uoichi
鯛とリンゴとチーズという意外な組み合わせがよく合います。259kcal
このレシピの生い立ち
クリスマスに合いそうなお洒落な一品を作ろうと思い作りました。
鯛とりんごとチーズのピンチョス
鯛とリンゴとチーズという意外な組み合わせがよく合います。259kcal
このレシピの生い立ち
クリスマスに合いそうなお洒落な一品を作ろうと思い作りました。
作り方
- 1
1. 鯛をそぎ切りにする。
- 2
2. リンゴをイチョウ切にし、チーズはリンゴの大きさに合われて切る。しそは洗って、縦に半分に切っておく。
- 3
3. 鯛の上にしそ・リンゴ・チーズを乗せ巻いて楊枝で刺す。
- 4
4. 3でできたものにオリーブオイルをかけ、塩とブラックペッパーをかけて完成。
コツ・ポイント
チーズはどチーズを使用しても構いませんが、お勧めはチェダーチーズです。濃厚なチーズとさっぱりしたリンゴと鯛がよく合います。白ワインとの相性も最高です。
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